Mustika-mousse kook

Kreemjad ja õhulised mousse koogid on aina rohkem mu südame võitnud. Mitte vaid seetõttu, et need mulle maitsevad, vaid ka nende lihtsuse tõttu. Ka kaunistamise osas jätsin koogi seekord lihtsaks, erk värv muudab koogi juba niigi kirevaks ja kauniks.

Loe edasi

Õhuline sidrunikook

Õhuline ja hapukas sidrunikook sobib hästi mõneks tähtpäevaks lauda kaunistama. Selle koogi puhul on targem kaloreid mitte lugeda, sest tegemist on väga rammusa koogiga. Pigem nautida seda tükikest koos mõrkja kohviga, mis tasakaalustab rammusust ideaalselt!

Loe edasi

Vaarika-mousse kook

Vaarika-mousse ehk vaarikavaht täidisena muudab koogi eriliselt õhuliseks. Krõbe küpsisepõhi ja suussulav šokolaadiglasuur sobivad kogu kombinatsiooni kui valatult. Lisaks on tegemist küpsetamata koogiga ning see valmib kiirelt ja lihtsalt!

Loe edasi

Hõrgud kaneelirullid

Ahjusoojad kaneelirullid on lihtsalt vastupandamatud, need lausa sulavad suus ja mis seal salata, kaovad laualt isegi enne, kui jõuavad jahtuda. Antud retseptist sain 18 õhemat sorti kaneelirulli, kuid võib teha ka suuremad/paksemad saiakesed, vastavalt eelistusele.

Loe edasi

Brita kook vaarikatega

Brita kook on alati peolaua ehteks. Lisaks ilusale välimusele maitseb see ka suurepäraselt, magus beseekiht ja hapukas vaarikatäidis muudavad selle lihtsalt vastupandamatuks. Koostasin retsepti väikese 20 cm läbimõõduga koogi jaoks, kes soovib suuremat, peab koguseid vastavalt suurendama.

Loe edasi

Kihiline magustoit

Kihiline magustoit on midagi, mida on hea valmistada koos lastega. See on nii meeldivalt lihtne ning võimalusi erinevate maitsete osas jätkub piisavalt. Saab valida just enda maitse järgi küpsised, kohupiima ja marjad (või muu lisandi). Panin kirja enda versiooni, retseptist jätkub magustoitu 2 pokaali jaoks.

Loe edasi

Kohev õuna-pirnikook

Selle koogi puhul võiks öelda, et lihtsuses peitub võlu. Üks ääretult pehme ja kohev kook õunade ja pirnidega, retsepti osas sain inspiratsiooni Toidutare lehelt (Pehme õunakook II). Serveerides kooki veel soojana koos vanillijäätisega, on tulemus täiuslik.

Loe edasi

Küpsetatud vaarika-toorjuustukook

Mida soojemaks ilmad lähevad, seda enam tahaks värskeid kooke. Pealegi saab üsna pea mahlaseid ja vitamiinidest pungil marju otse koduaiast, mida kookides edukalt ära kasutada. Toorjuustukook on selles osas mu lemmik valikuks, sest see sobib kõikvõimalike marjadega ideaalselt kokku. Seekord valmis kook vaarikatega, kuid vaarikad võib loomulikult asendada ka muude marjadega (koduaia maasikate, mustikate või muuga).

Loe edasi

Külluslik brownie kook

Vastapandamatult rammusast browniest saab kauni koogi, kui sellele lisada mõnusalt kohev kreem ja kaunistuseks värskeid marju, pähkleid või muid meelepäraseid lisandeid. Sobib ideaalselt mõrkja kohviga! Seda kooki soovitan kindlasti serveerida kohe peale valmimist, kui brownie on veel pehme ja mahlane.

Loe edasi

Magusalt rammus karamellikook

Seekord sai magusaisu peletamiseks valmistatud üks tõeline kaloripomm. Kuid nagu taoliste kookidega ikka on, piisas selleks vaid ühest tükikesest! Kook on kreemja täidise ja krõbeda küpsisepõhjaga, boonuseks on sisse peidetud iirisekomme, mida kasutasin ka kaunistuseks koogi kattena. Kes soovib tasakaalustamiseks midagi värsket lisada, soovitan kattena kasutada hoopis marju.

Loe edasi