Munadepühadeks eelistan teha pasha asemel pasha kooki. Kook on imelihtne ja kaunistamise osas saab igaüks improviseerida ja kasutada kas munakujulisi kaunistusi või lihtsalt pähkleid, marmelaadi, šokolaadimune või muud.
Sini-must-valges toonis kohupiimakook musta leiva põhjaga sobib hästi Vabariigi aastapäeval lauale. Kook valmib lihtsa vaevaga ja kiirelt, seda ei ole vaja isegi küpsetada. Eeltööna on vaja vaid musta leiva viilud ahjus kuivatada, et need põhja sisse purustada.
Novembri keskpaik on käes ja juba liiguvad mõtted vaikselt jõuluküpsetiste poole. Viimased kõrvitsad said ahjus pehmeks küpsetatud ja ära püreestatud, osa läks sügavkülma, osa kasutasin muffinites ära. Need kõrvitsamuffinid on nii mõnusalt pehmed ja ahjust tulles on terve kodu vürtsikat jõululõhna täis. Idee sain Mari-Liis Iloveri blogist.
Suvine melu on läbi saanud ja praegusel õunahooajal tuli tuhin üle pika aja midagi küpsetada. Seekord tuleb siit üks siidine toorjuustukook kaneelise õunakattega. Õunakate sellel koogil muudab selle nii eriliselt maitsekaks ja mahlaseks ning loob koju juba kerget sügisehõngu.
Need banaani-kakaomuffinid on nii mõnusalt mahlased ja tummised, et meenutavad isegi veidi browniet. Ometi on tegu pigem kehale kergemate muffinitega, sest neis ei ole grammigi nisujahu, võid ega valget suhkrut. Algse retsepti leidsin Loodusväe kodulehelt ning tegin enda maitse järgi ümber. Sain kokku 8 imemaitsvat muffinit.