Arhiiv Nisuvaba

Maasika-šokolaaditort rukkibiskviidiga

Koduaia maasikad on maailma parimad. Et mitte niigi lühikest maasikahooaega raisku lasta, pidin midagi uut ka blogisse lisama. Kakaone rukkibiskviit sobib maasikatega nii hästi kokku, lisaks on see tavalise nisubiskviidiga võrreldes kergem ja tervislikum. Tegin seekord pisikese 20 cm läbimõõduga tordi, kes soovib laiemat või kõrgemat, peab koguseid kahekordistama.

Loe edasi

Lihtsad kookosküpsised

Üks ülimalt lihtne ja vähe aega nõudev retsept, hea variant valmistada midagi koos lastega. Boonuseks on vähene suhkrusisaldus, millest hoolimata on küpsised üllatavalt magusad. Algne retsept on pärit Nami-Nami lehelt, kohandasin seda veidi ümber ning kuna see on kujunenud meie peres suureks lemmikuks, otsustasin seda jagada ka siin.

Loe edasi

Chia-kookose banaanileib

Banaanileib on suurepärane vahepala siis, kui sooviks midagi magusat, kuid tervislikku. Kuna banaan ise on magus, ei ole vaja suhkrut tegelikult lisada (kuid soovitan sellegipoolest kasutada lisaks mõnda alternatiivi, näiteks mett, datleid või agaavisiirupit). Nisujahu asendasin kaerajahu ja kookoshelvestega ning või asendasin kookosõliga.

Loe edasi