Mu blogis ei saa kunagi küllalt browniedest. Seekord katsetasin nisuvaba browniet, retsepti idee leidsin blogist siljafoodparis.blogspot.com ning tegin mõned kohandused. Tulemuseks mõnusalt tummine kook, mis ei jää kindlasti alla nisujahuga browniele.
See maitsev köögiviljapirukas on üheaegselt nii rammus kui ka kerge tänu nisuvabale põhjale. Juust annab rammusat maitsekust ja köögiviljad mahlasust. Inspiratsiooni sain Loodusväe kodulehe retseptide hulgast, teieni toon enda kohandatud versiooni.
Pühapäevahommikused pannkoogid võivad ka kerged ja tervislikud olla. Miks mitte valmistada need hoopis banaanidest, marjadest ja kaerajahust. Banaan ja marjad annavad tohutult mahlasust ja erksust ning nii ei ole suhkrut lisada vajagi. Retseptist jätkub pannkooke kahele.
Vahelduseks tavapärastele piparkookidele otsustasin seekord teisi jahusorte proovida. Kaera- ja tatrajahust tulevad piparkoogid kuidagi krõbedamad ja ega maitsegi tavaline ei ole, antud jahusordid lisavad uut ja huvitavat maitset. Vürtsid jätsin sellegipoolest samaks ning kokku sain 1,3 kg tainast.
Banaanileib on suurepärane vahepala siis, kui sooviks midagi magusat, kuid tervislikku. Kuna banaan ise on magus, ei ole vaja suhkrut tegelikult lisada (kuid soovitan sellegipoolest kasutada lisaks mõnda alternatiivi, näiteks mett, datleid või agaavisiirupit). Nisujahu asendasin kaerajahu ja kookoshelvestega ning või asendasin kookosõliga.
Üks ütlemata hea kooslus leidmaks asenduse suhkrurikastele magustoitudele ja turgutada samal ajal oma organismi kasulike ainetega.
Krõbedalt kaerane põhi, mahlane kohupiimatäidis, veidi mõrkjad pohlad ja hapukad õunad – kõlab ju hästi!
Tervislikum versioon browniest – nisuvaba, suhkruvaba, laktoosivaba!
Alternatiiv rammusale ja kaloririkkale browniele.
Nisuvaba quiche mahlaste ja maitsekate kukeseentega.
Marjaselt mahlane kohupiima plaadikook kaerahelvestega.
Ahvatlevalt värviline, mahlane ja hapukas kohupiimakook krõbedal kaerajahu põhjal.
Tervislik vahepala on kõige kindlam ise valmis teha. Antud retsepti saab kohandada vastavalt maitsele ja vastavalt sellele, milliseid pähkleid ja seemneid kodus parasjagu olemas on.
Banaanileib mandlikattega, vaba nii suhkrust kui ka nisujahust. Seetõttu on antud banaanileib pigem vähemagus ja mitte nii kohev, kui nisujahu kasutades, kuid see-eest ka kehasõbralikum.
Kerge ja tervislik brownie, mis on vaba suhkrust, nisust ja laktoosist. Rasvainena kasutasin avokaadot, magustajana mett ja datleid. Seetõttu tuleb arvestada, et antud brownie on pigem vähemagus ja neile, kes otsivad kehasõbralikumaid retsepte.
Kui tahaks midagi kiiret ja tervislikku, on täidetud kabatšokk väga hea variant. Vürtsikas seene-köögiviljatäidis ja mahe mozzarella on fantastiline kooslus ja kabatšoki lootsikute sees näeb kogu eine ka stiilne välja!
Veidi tervislikumad küpsised, mida mõistlikus koguses ilma suurte süümepiinadeta nautida.
Õun annab küpsistele mahlasuse ning kaneel jõululiku maitse ja lõhna.
Miks mitte nautida kuumal suvepäeval jäätist ilma süümepiinadeta – täpsemalt siis ilma suhkruta!
Ei grammigi suhkrut! Tervislik “magus” ahvatlus sooja suvepäeva.
