Üks erksalt hapukas laimi-juustukook sobib hästi kevadesse. Olin juba unustanud, kui suurepäraselt maitseb magusa ja hapu kooslus ühes koogis.
Konjaki-šokolaadikook
Kui koos on juba konjak, tume šokolaad ja vahukoor, ei ole võimalik koogiga väga kergesti liiale minna. Rammusa suutäiega saab päris kiiresti magusaisu leevendatud.
Hennessy brownie
Vahelduseks tavalisele browniele midagi ergemat. Konjaki asemel võib kasutada ka pehmema maitsega likööri või midagi muud.
Mini pavlovad sidrunikreemiga
Pavlova minikoogid on efektseks kaunistuseks laual. Neid saab kaunistada erinevat sorti kreemide ja marjadega, samuti saab neid valmistada erineva kuju ja kõrgusega.
Šarlott marjadega
Šarlott on üks mõnusalt värske kook, mis sobiks lisaks klassikalisele pashale (tuntud lihavõtte magustoit) väga hästi munadepühade lauale. Šarloti sees saab kasutada kõiksugu marju või tükeldatud puuvilju.
Soolakaramelli kattega vaarika-toorjuustukook
Rammus juustukook soolakas-magusa karamelli kattega ja värskete vaarikatega. Ülimalt hea kooslus!
Kräsupea kook vaarikatega
Kräsupea kook on olnud juba pikka üks mu lemmikutest. Siiski nagu mul kombeks, kujundan retsepte veidi ümber, algse retsepti sain Nami-Nami lehelt, siit tuleb minu poolt kohandatud variant.
Kohevad apelsini-kardemoni muffinid
Need muffinid on maailma parimad just ahjusoojalt – maitsekad, kohevad ja piisavalt mahlased samal ajal.
Mustika-toorjuustukook brownie põhjal
Koogi teeb huvitavaks kogu maitsekooslus – rammusalt šokolaadine brownie, kreemjas kooslus mustikast ja toorjuustust ning õhuline vahukoor on kui kirss tordil.
Spinatipirukad
Mahlased lehttaigna pirukad, mille sisuks on spinat ja ürtidega toorjuust.
Kerge ja vähemagus mangokook
Ma isegi ei liialda, kui ütlen, et peale selle koogi söömist oli tunne sama kerge kui peale smuuti joomist. Figuurisõbralikum alternatiiv rammusatele kookidele. Saab valmistada ka suhkruvabalt!
Apelsinimaitselised vastlakuklid kardemoniga
Klassikalised kohevad vastlakuklid põneva apelsini ja kardemoni maitsenüansiga.
Tuuletaskud
Universaalsed saiakesed, mida saab valmistada lõpmata paljude erinevate täidistega vastavalt igaühe maitsele – soolased, magusad, erksalt hapukad. Variante leidub igaühele!
Suhkru- ja nisuvaba banaanileib
Banaanileib mandlikattega, vaba nii suhkrust kui ka nisujahust. Seetõttu on antud banaanileib pigem vähemagus ja mitte nii kohev, kui nisujahu kasutades, kuid see-eest ka kehasõbralikum.
Rammusalt magus šokolaadikook
Selles koogis on koos kõik mu lemmik koostisosad, millest kooki valmistada – šokolaadiküpsised, rammus toorjuust, magus kondenspiim, mõrkjas tume šokolaad ja vahukoor.
Vastupandamatu kahe šokolaadi kook
Toorjuust ja šokolaad muudavad koogi rammusaks ja vahukoor annab tekstuurile õhulisust ja muudab selle kreemjaks. Kokkuvõttes saabki sellest ühe rammusa ahvatluse.
Maasika-laimikook
Mahlane juustukook, mille katteks on maasikapüree ja täidises kontrastiks hapukas laim.
Küpsetamata sidruni-juustutort
Sidruni-juustutort on üheaegselt nii magus kui ka hapu – suurepärane maitsekooslus! Lisaks mõnusalt kerge ja õhuline tekstuur.
Täidetud suvikõrvits ehk kabatšokk
Kui tahaks midagi kiiret ja tervislikku, on täidetud kabatšokk väga hea variant. Vürtsikas seene-köögiviljatäidis ja mahe mozzarella on fantastiline kooslus ja kabatšoki lootsikute sees näeb kogu eine ka stiilne välja!
Piparkoogikeeks apelsiniglasuuriga
Vürtsikas jõulukeeks, mis on kaetud magusa apelsiniglasuuriga, on jõulude ajal hea vaheldus piparkookidele.