Laimi-juustukook šokolaadises kattesÜks erksalt hapukas laimi-juustukook sobib hästi kevadesse. Olin juba unustanud, kui suurepäraselt maitseb magusa ja hapu kooslus ühes koogis. Konjaki-šokolaadikookKui koos on juba konjak, tume šokolaad ja vahukoor, ei ole võimalik koogiga väga kergesti liiale minna. Rammusa suutäiega saab päris kiiresti magusaisu leevendatud.Hennessy brownie
Vahelduseks tavalisele browniele midagi ergemat. Konjaki asemel võib kasutada ka pehmema maitsega likööri või midagi muud.
Mini pavlovad sidrunikreemigaPavlova minikoogid on efektseks kaunistuseks laual. Neid saab kaunistada erinevat sorti kreemide ja marjadega, samuti saab neid valmistada erineva kuju ja kõrgusega. Šarlott marjadegaŠarlott on üks mõnusalt värske kook, mis sobiks lisaks klassikalisele pashale (tuntud lihavõtte magustoit) väga hästi munadepühade lauale. Šarloti sees saab kasutada kõiksugu marju või tükeldatud puuvilju.Soolakaramelli kattega vaarika-toorjuustukookRammus juustukook soolakas-magusa karamelli kattega ja värskete vaarikatega. Ülimalt hea kooslus!Kräsupea kook vaarikategaKräsupea kook on olnud juba pikka üks mu lemmikutest. Siiski nagu mul kombeks, kujundan retsepte veidi ümber, algse retsepti sain Nami-Nami lehelt, siit tuleb minu poolt kohandatud variant.Kohevad apelsini-kardemoni muffinidNeed muffinid on maailma parimad just ahjusoojalt - maitsekad, kohevad ja piisavalt mahlased samal ajal. Mustika-toorjuustukook brownie põhjalKoogi teeb huvitavaks kogu maitsekooslus - rammusalt šokolaadine brownie, kreemjas kooslus mustikast ja toorjuustust ning õhuline vahukoor on kui kirss tordil. SpinatipirukadMahlased lehttaigna pirukad, mille sisuks on spinat ja ürtidega toorjuust.Kerge ja vähemagus mangokookMa isegi ei liialda, kui ütlen, et peale selle koogi söömist oli tunne sama kerge kui peale smuuti joomist. Figuurisõbralikum alternatiiv rammusatele kookidele. Saab valmistada ka suhkruvabalt!Apelsinimaitselised vastlakuklid kardemonigaKlassikalised kohevad vastlakuklid põneva apelsini ja kardemoni maitsenüansiga. TuuletaskudUniversaalsed saiakesed, mida saab valmistada lõpmata paljude erinevate täidistega vastavalt igaühe maitsele - soolased, magusad, erksalt hapukad. Variante leidub igaühele!Suhkru- ja nisuvaba banaanileibBanaanileib mandlikattega, vaba nii suhkrust kui ka nisujahust. Seetõttu on antud banaanileib pigem vähemagus ja mitte nii kohev, kui nisujahu kasutades, kuid see-eest ka kehasõbralikum.Rammusalt magus šokolaadikookSelles koogis on koos kõik mu lemmik koostisosad, millest kooki valmistada - šokolaadiküpsised, rammus toorjuust, magus kondenspiim, mõrkjas tume šokolaad ja vahukoor.Vastupandamatu kahe šokolaadi kookToorjuust ja šokolaad muudavad koogi rammusaks ja vahukoor annab tekstuurile õhulisust ja muudab selle kreemjaks. Kokkuvõttes saabki sellest ühe rammusa ahvatluse.Maasika-laimikookMahlane juustukook, mille katteks on maasikapüree ja täidises kontrastiks hapukas laim.Küpsetamata sidruni-juustutortSidruni-juustutort on üheaegselt nii magus kui ka hapu - suurepärane maitsekooslus! Lisaks mõnusalt kerge ja õhuline tekstuur.Täidetud suvikõrvits ehk kabatšokkKui tahaks midagi kiiret ja tervislikku, on täidetud kabatšokk väga hea variant. Vürtsikas seene-köögiviljatäidis ja mahe mozzarella on fantastiline kooslus ja kabatšoki lootsikute sees näeb kogu eine ka stiilne välja!Piparkoogikeeks apelsiniglasuurigaVürtsikas jõulukeeks, mis on kaetud magusa apelsiniglasuuriga, on jõulude ajal hea vaheldus piparkookidele.Falafelid ehk kikerherne-oa kotletidOad ja herned on suurepärased valguallikad! Seetõttu on tore need millegi maitsva sisse n.ö ära peita ja keha saab jälle hulga vajalikke aineid kätte.Vürtsikalt maitsvad piparkoogidKrõbedad ja vürtsikad kodused piparkoogid! Algse retsepti leidsin Nami-Namist ja kohandasin koguseid. Suvikõrvitsa-spinatikotletid juustugaKotletid ei pea alati olema lihast, ka köögiviljadest võib vahelduseks ääretult maitsvad kotletid valmis küpsetada. Veidi tervislikumad kaera-kookoseküpsisedVeidi tervislikumad küpsised, mida mõistlikus koguses ilma suurte süümepiinadeta nautida.Maitsekas kartulivormMidagi maitsvat köögiviljadest - lihtne kartulivorm krõbeda juustukattega.Jõuluhõngulised õuna-kaeraküpsisedÕun annab küpsistele mahlasuse ning kaneel jõululiku maitse ja lõhna. Lihtne kohupiimakookÜks ääretult lihtsne kohupiimakoogi retsept, mida võib igal moel täiendada lisades marju, sidruni- või apelsini mahla ja koort. Seetõttu on see heaks põhiretseptiks, mida valmistada vastavalt igaühe maitsele.Laimi-karamelli juustukookAvastasin, et keedetud kondenspiimast saab ideaalse karamellise katte, mida on ülimalt lihtne kasutada. Ning selleks, et kook liiga magus ei oleks, on laim ideaalne lahendus.Šokolaadi-laimi juustukookSee juustukook on just parajalt kreemjas ja mõnusalt rammus, laim ja šokolaad on fantastiline kooslus.Krõbedad lehttaigna ruududMidagi kiiret ja lihtsat nendeks hetkedeks, kui ukse taga on ootamatud külalised ja midagi on vaja kiirelt ahju visata.
