Lõika banaan viiludeks ja pane sügavkülmikusse. Kui banaan on külmunud, võta välja ja lase veidi sulada, et seda oleks võimalik saumiksriga purustada. Täiesti pehmeks ei tasu sulatada, siis ei ole lõpptulemus mitte jäätis, vaid smuuti.

Lisa juurde piim ja püreesta saumiksriga ühtlaseks. Vastavalt banaani kogusele lisa piima kas siis veidi rohkem või vähem, katseta püreestamise käigus, millal tulemus jääb parajalt kreemjas.