Moonikeeks sidruniglasuuriga

KategooriaRaskusasteKeskmine

Kohev keeks mooniseemnetega ja hapuka sidruniglasuuriga sobib hästi pühapäevahommikuse kohvi kõrvale. Moonikeeksi idee sain nami-nami kodulehe retseptide hulgast, kohandasin koguseid ja lisasin põnevamaks maitseks ka sidruniglasuuri.


Kogus10 portsjonit

Ettevalmistusaeg15 minutitKüpsetusaeg50 minutitAeg kokku1 tund 5 minutit

Keeksi taigen
 2 muna
 200 g suhkrut
 150 g toasooja võid
 200 ml piima
 260 g nisujahu
 1 tl küpsetuspulbrit
 2 spl mooniseemneid (soovi korral rohkem)
 1 sidruni riivitud koor (umbes 1 spl)
Sidruniglasuur
 2-3 spl sidruni mahla
 2 dl tuhksuhkrut

1

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja vahusta ühtlaseks. Seejärel lisa piim ning omavahel segatud kuivained (jahu, küpsetuspulber ja mooniseemned) ning viimasena riivitud sidrunikoor. Sega taigen ühtlaseks ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud piklikusse keeksivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 50 minutit (keeks on valmis, kui keeksi keskele torgatud puutikk jääb puhtaks).

2

Kui keeks on jahtuma tõstetud, valmista glasuur. Selleks sega omavahel sidrunimahl ja tuhksuhkur. Kanna glasuur jahtunud keeksile ja serveeri.

Koostisosad

Keeksi taigen
 2 muna
 200 g suhkrut
 150 g toasooja võid
 200 ml piima
 260 g nisujahu
 1 tl küpsetuspulbrit
 2 spl mooniseemneid (soovi korral rohkem)
 1 sidruni riivitud koor (umbes 1 spl)
Sidruniglasuur
 2-3 spl sidruni mahla
 2 dl tuhksuhkrut

Juhised

1

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja vahusta ühtlaseks. Seejärel lisa piim ning omavahel segatud kuivained (jahu, küpsetuspulber ja mooniseemned) ning viimasena riivitud sidrunikoor. Sega taigen ühtlaseks ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud piklikusse keeksivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 50 minutit (keeks on valmis, kui keeksi keskele torgatud puutikk jääb puhtaks).

2

Kui keeks on jahtuma tõstetud, valmista glasuur. Selleks sega omavahel sidrunimahl ja tuhksuhkur. Kanna glasuur jahtunud keeksile ja serveeri.

Moonikeeks sidruniglasuuriga

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga