Brokkoli on ülimalt tervislik. Kelle jaoks see muidu just lemmikute nimekirjas ei ole, siis quiche'i sees koos juustu ja seentega on see just parajalt mahe ning lõpptulemus on tõesti maitsev.
Põhja valmistamiseks sulata või, lisa jahu ja sool ning sega ühtlaseks. Viimasena lisa veidi piima, et mass paremini koos püsiks ja seda oleks lihtsam koogivormis siluda. Suru mass 20 cm läbimõõduga koogivormi põhjale ja külgedele.
Haki sibul ja viiluta/tükelda šampinjonid, prae mõlemad õrnalt pruuniks. Samal ajal keeda brokkoli veidi pehmemaks (kuni 5 min).
Tükelda sinihallitusjuust, haki roheline sibul ja till, sega kokku sibula, šampinjonide ja brokkoliga ning vala põhjale.
Vahusta munad, sega juurde koor ning maitse järgi soola ja pipart. Vala vorm seguga ühtlaselt üle.
Küpseta 180-kraadises ahjus kõigepealt 20 minutit, siis kata riivitud juustuga ning küpseta veel 20 minutit, kuni juust on sulanud ja õrnalt küpsenud. Quiche on parim soojana.
Koostisosad
Juhised
Põhja valmistamiseks sulata või, lisa jahu ja sool ning sega ühtlaseks. Viimasena lisa veidi piima, et mass paremini koos püsiks ja seda oleks lihtsam koogivormis siluda. Suru mass 20 cm läbimõõduga koogivormi põhjale ja külgedele.
Haki sibul ja viiluta/tükelda šampinjonid, prae mõlemad õrnalt pruuniks. Samal ajal keeda brokkoli veidi pehmemaks (kuni 5 min).
Tükelda sinihallitusjuust, haki roheline sibul ja till, sega kokku sibula, šampinjonide ja brokkoliga ning vala põhjale.
Vahusta munad, sega juurde koor ning maitse järgi soola ja pipart. Vala vorm seguga ühtlaselt üle.
Küpseta 180-kraadises ahjus kõigepealt 20 minutit, siis kata riivitud juustuga ning küpseta veel 20 minutit, kuni juust on sulanud ja õrnalt küpsenud. Quiche on parim soojana.