Midagi jõululikku ja igati jõulu- või aastavahetuse lauale sobivat. Kui see kook ahjust tuleb, on kogu maja mõnusat apelsini ja kaneeli lõhna täis. Kuid siiski tuleb varuda kannatust, sest see kook maitseb kõige paremini alles järgmisel päeval.
Koogipõhja valmistamiseks sega purustatud piparkoogid sulatatud võiga ja suru küpsetuspaberiga kaetud 20 cm läbimõõduga koogivormi põhja.
Seejärel valmista täidis. Selleks vahusta munad suhkruga, lisa toorjuust ja vahusta veel kergelt läbi. Lisa peene riiviga riivitud apelsini koor ja poole apelsini mahl ning viimasena kaneel. Sega täidis ühtlaseks ja vala koogipõhjale ning küpseta 175-kraadises ahjus 1 tund.
Lase koogil jahtuda ja külmikus järgmise päevani maitsestuda. Kaunistasin koogi apelsini viilude ja kaneelikoortega, kuid võib kasutada ka pähkleid, kuivatatud puuviljasegu või muud pühadeks sobivat.
Koostisosad
Juhised
Koogipõhja valmistamiseks sega purustatud piparkoogid sulatatud võiga ja suru küpsetuspaberiga kaetud 20 cm läbimõõduga koogivormi põhja.
Seejärel valmista täidis. Selleks vahusta munad suhkruga, lisa toorjuust ja vahusta veel kergelt läbi. Lisa peene riiviga riivitud apelsini koor ja poole apelsini mahl ning viimasena kaneel. Sega täidis ühtlaseks ja vala koogipõhjale ning küpseta 175-kraadises ahjus 1 tund.
Lase koogil jahtuda ja külmikus järgmise päevani maitsestuda. Kaunistasin koogi apelsini viilude ja kaneelikoortega, kuid võib kasutada ka pähkleid, kuivatatud puuviljasegu või muud pühadeks sobivat.