Kui nägin poes esimest korda roosasid Domino küpsiseid, tekkis kohe idee, et siit saaks ühe armsa sõbrapäevakoogi. Tegemist on päris magusa koogiga, kuna sisaldab üpris palju valget šokolaadi. Sobib niisiis neile, kes tõesti magusat armastavad. 🙂
Koogipõhjaks purusta köögikombainis 160 g küpsiseid. Sega sulatatud võiga ja suru 20 cm läbimööduga koogivormi põhja. Aseta külmikusse tahkuma.
Vahusta vahukoor, sega juurde toorjuust ja vahusta veel kergelt läbi. Sulata vesivannil valge šokolaad (jälgi, et vett et satuks šokolaadi sisse). Pane kõrvale 3 küpsist ja lõika need pooleks, need jäävad koogi peale kaunistuseks. Tükelda ülejäänud küpsised veidi väiksemateks tükkideks, need lähevad täidisesse.
Lisa sulanud šokolaad toorjuustu-vahukoore segule, sega hoolikalt läbi. Lisa tükeldatud küpsised täidisele ja vala kogu segu koogipõhjale. Kõige peale aseta poolikud küpsised. Jäta külmikusse järgmise päevani tahkuma. Enne serveerimist kaunista marjadega, need sobivad selle magusa koogi peale ideaalselt.
