Printimise sätted:

Krõbe kakao-mustsõstrakook

Kogus9 portsjonitEttevalmistusaeg25 minutitKüpsetusaeg35 minutitAeg kokku1 tund

Kergelt mõrkjas mari sobib hästi kohupiima ja kakaoga. Kook on väljast mõnusalt krõbe ja seest mahlane, ülimalt maitsev lõpptulemus.

Põhi
 100 g võid
 65 g suhkrut
 150 g jahu
 2 spl kakaod
Täidis
 2 muna
 400 g kohupiima
 100 g suhkrut
 2 spl jahu
 150 g (kuni 200 g) mustsõstraid
1

Sega omavahel kakao ja jahu. Näpi või koos jahu, kakao ja suhkruga ühtlaseks massiks. Suru 2/3 massist 20 cm läbimõõduga koogivormi põhjale, ülejäänu jääb katteks.

2

Seejärel sega/vahusta munad suhkruga, sega juurde kohupiim, seejärel jahu ning viimasena mustsõstrad (kogus vastavalt sellele, kui kanget sõstramaitset soovid). Kui kohupiim on pigem kuivemat sorti, lisa hapukoort veidi rohkem, et segu jääks mõnusalt kreemjas.

3

Vala segu põhjale ning puista peale ülejäänud puru. Küpseta 180-kraadises ahjus 35 minutit. Lase koogil täielikult jahtuda, parimad maitsed tulevad esile just külmana.

Nutrition Facts

Servings 9